Gin Basil Smash

Der Gin Basil Smash ist ein Drink, den Karl Ranseier in den letzten Monaten zu lieben gelernt hat. Es ist der perfekte Sommerdrink und die perfekte Begleitung, um mit Freunden in der Sommersonne zu chillen.

Gin Basil Smash: Der abwechslungsreiche Klassiker

Einer der beliebtesten Drinks der Welt ist der Gin Basil Smash, der mit frischem Basilikum aufgegossen und mit Eiswürfeln serviert wird. Der Gin Basil Smash ist einer dieser Klassiker, den man nicht wirklich verderben kann, aber es gibt trotzdem viele Variationen des Rezepts und wie bei allen Klassikern gibt es einige Möglichkeiten, den Drink zu individualisieren.

Wer den Gin Basil Smash erfunden hat

Der Gin Basil Smash ist ein Drink, den es zwar schon eine ganze Weile gibt, der aber nie wirklich die Anerkennung bekommen hat, die er verdient. Der Gin Basil Smash wurde von Jimmy Howell erfunden, einem Barkeeper, der 2012 an einem Herzinfarkt starb. Aber keine Sorge, der Basilikum-Drink war nicht der Auslöser - außerdem behaupten andere Quellen, der deutsche Bartender Jörg Meyer sei der Urheber - also genieße deinen Gin.

Gin Basil Smash Rezept - die Zutaten

Gin Basil Smash ist ein klassisches Rezept, aber mit ein paar Zutaten, die ihn etwas spritziger und eleganter machen. Basilikum ist eine Zutat, die viel Charakter hat und jedem Drink einen Hauch von Sommer verleihen kann. Wir verwenden Gin, frisches Basilikum und eine Portion frische Limette. Natürlich darf das Eis nicht fehlen! Du brauchst also:

• DER.GIN.
• Frisches Basilikum
• Limette
• Zuckersirup (einfach selbst herstellen)
• Eis
• Tonic

 Pro Glas Gin Basil Smash nimmst du:

• 6 cl Gin
• 10-15 Blätter Basilikum mit Stiel
• 2 cl Limettensaft
• 2 cl Zuckersirup
• Eis

Die frischen Zutaten

Es gibt relativ große Unterschiede bei der Auswahl und Qualität des Basilikums, aber in der Praxis nimmt man doch meist genau die Basilikumsorte, die im Supermarkt zu finden ist. Das macht Karl nicht anders - Je entspannter der Weg zum Basil Smash, desto größer der Genuss! Beim Zerstampfen des Basilikums mit dem Mörser ist es wichtig, die Stiele mit in den Shaker zu geben - dann wird es knallig grün!

Gin Basil Smash: Die Zubereitung

1. Für den Gin Basil Smash die Basilikumblätter und den Zuckersirup in den Shaker geben.
2. Verarbeite die Zutaten mit dem Mörser, damit sich auch die Aromen des Basilikums entfalten. Aber nicht zu lange rühren, sonst verliert das Basilikum seine frische Note. Im Gegensatz zur Minze wird Basilikum nicht bitter beim zerdrücken - daher kannst du kaum etwas falsch machen!
3. Nach dem Mischen Zitronensaft, Gin und Eiswürfel hinzufügen.
4. Zum Schluss den Cocktail im Shaker gut mischen.
5. Jetzt geht des Basil Smash durch ein Barsieb oder alternativ ein feines Küchensieb mit einigen Eiswürfeln ins Glas.

Der perfekte Gin für den Basil Smash Cocktail

Da die Basilikumnote sehr prägnant schmeckt, passen auch sehr aromatische Gins. Aber für einen Cocktail, der seine eigene, vordergründige Note aus frischen Kräutern hat, ist das eigentlich Quatsch. DER.GIN. harmoniert wunderbar - aber selbst der Studi-WG-Klassiker von Gordons bekommt den Basilikum nicht klein ;-)

Varianten für die Kreativen

Jörg Meyer serviert den Gin Basil Smash im Le Lion im klassischen Tumbler als Highball. Andere mischen mit Zitronen- statt Limettensaft oder in einer Martini-Version mit Wermut. Soll heißen: Der Gin Basil Smash ist das, was man am Ende des Tages selbst draus macht.

Passende Cocktailgläser zum Basil Smash

Der Gin Basil Smash wird stilvoll in einem Tumbler angerichtet. Das kurze Glas mit dickem Boden kann schlicht oder mit Ornamenten verziert sein und ist immer eine kluge Anschaffung. Denn du kannst den Tumbler für fast jeden Drink verwenden, selbst wenn du mal lieber Whisky statt Gin trinken solltest. Solltest du natürlich nicht. Frische Basilikumblätter als Deko, ein Strohhalm, damit die Zähne nicht gefrostet werden. Fertig.